Nuestra oferta
En nuestra carta siempre encontrarás una oferta variada y de calidad, donde los ingredientes de temporada asumen un papel protagonista.
Por esta razón nuestra carta no es fija, sino que cambia cada día y está pensada para sorprender a nuestros comensales.
Pimientos asados
Chipirones en su tinta
Entradas frías
- Tomate Raf aliñado
- Cogollos de Tudela con salmón y anchoa
- Ensaladilla Rusa Jota
- Salpicón de Langostinos
- Bonito en Escabeche con Piparras
- Pastel de Cabracho y Piquillo
- Cecina de la Montaña Leonesa
De temporada
- Alcachofas al natural con tacos de ibérico
- Menestra de Verduras a la Tudelana
- Revuelto de ajetes y gambas
- Alubias de Tolosa con sus sacramentos
- Sopa "Jota" de pescado y marisco
- Almejas "Rías Baixas" a la marinera
- Gambón a la plancha
Nuestros clásicos de Taberna
- Tortilla de bacalao "estilo sidrería"
- Pimientos rellenos de morcilla y puerro
- Medallones de merluza rebozada
- Anchoas del Cantábrico rellenas de piquillo
- Txipirones "de anzuelo" en su tinta
- Bacalao "Islas Faroe" al pil-pil
Ijada de bonito
Lubina a la plancha
Pescado fresco del día
Preparamos el pescado con nuestro estilo inconfundible, asado a la plancha en piezas enteras para compartir y con su refrito de ajos y piparras.
- Lenguado de Lancha
- Cogote de Merluza
- Cola de Merluza "para 2 personas"
- Corvina Salvaje "para 2 personas"
- Rodaballo Salvaje "para 2 personas"
- Rape de las Rías Altas "para 2 personas"
Entrecote de buey
Ossobuco de venado
Carnes
Carnes de la sierra de Guadarrama y piezas de caza, a la plancha y guisada, al centro de la mesa para compartir y disfrutar.
- Las Albóndigas de la abuela
- Carrillera de ternera a la sidra
- Filetes Rusos especiales con patatas
- Mollejas de cordero con setas de temporada
- Jabalí estofado en salsa de romero
- Entrecote de buey a la plancha
- Chuletón de Buey (1 Kg.)
Postres
Entre todos nuestros postres artesanales destaca el arroz con leche, famoso en todo Madrid por su sabor y cremosidad.
- Arroz con leche
- Melocotón asado
- Pera al vino
- Pudding de manzana
- Tarta de queso
- Torrijas caseras
- Flan casero
- Queso
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Ponte en contacto con nosotros
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Dirección: C/ Sandoval, 6 - 28010 - Madrid
Mapa
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Teléfono: 91.448.00.57
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Email: info@restaurantejota.com
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Horario
De 13h-24h
Domingo noche y lunes noche cerrado
