Nuestra oferta

En nuestra carta siempre encontrarás una oferta variada y de calidad, donde los ingredientes de temporada asumen un papel protagonista.

Por esta razón nuestra carta no es fija, sino que cambia cada día y está pensada para sorprender a nuestros comensales.

Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
Merluza rebozada
Merluza rebozada

Entradas frías

  • Tomate Raf aliñado
  • Cogollos de Tudela con salmón y anchoa
  • Ensaladilla Rusa Jota
  • Salpicón de Langostinos
  • Bonito en Escabeche con Piparras
  • Pastel de Cabracho y Piquillo
  • Cecina de la Montaña Leonesa

De temporada

  • Alcachofas al natural con tacos de ibérico
  • Menestra de Verduras a la Tudelana
  • Revuelto de ajetes y gambas
  • Alubias de Tolosa con sus sacramentos
  • Sopa "Jota" de pescado y marisco
  • Almejas "Rías Baixas" a la marinera
  • Gambón a la plancha

Nuestros clásicos de Taberna

  • Tortilla de bacalao "estilo sidrería"
  • Pimientos rellenos de morcilla y puerro
  • Medallones de merluza rebozada
  • Anchoas del Cantábrico rellenas de piquillo
  • Txipirones "de anzuelo" en su tinta
  • Bacalao "Islas Faroe" al pil-pil
Cogote de merluza
Cogote de merluza
Ijada de bonito
Ijada de bonito

Pescado fresco del día

Preparamos el pescado con nuestro estilo inconfundible, asado a la plancha en piezas enteras para compartir y con su refrito de ajos y piparras.

  • Lenguado de Lancha
  • Cogote de Merluza
  • Cola de Merluza "para 2 personas"
  • Corvina Salvaje "para 2 personas"
  • Rodaballo Salvaje "para 2 personas"
  • Rape de las Rías Altas "para 2 personas"
Ossobuco de venado
Ossobuco de venado
Carrillera de ternera a la sidra
Carrillera de ternera a la sidra

Carnes

Carnes de la sierra de Guadarrama y piezas de caza, a la plancha y guisada, al centro de la mesa para compartir y disfrutar.

  • Las Albóndigas de la abuela
  • Carrillera de ternera a la sidra
  • Filetes Rusos especiales con patatas
  • Mollejas de cordero con setas de temporada
  • Jabalí estofado en salsa de romero
  • Entrecote de buey a la plancha
  • Chuletón de Buey (1 Kg.)
Arroz con leche
Arroz con leche
Melocotón asado
Melocotón asado

Postres

Entre todos nuestros postres artesanales destaca el arroz con leche, famoso en todo Madrid por su sabor y cremosidad.

  • Arroz con leche
  • Melocotón asado
  • Pera al vino
  • Pudding de manzana
  • Tarta de queso
  • Torrijas caseras
  • Flan casero
  • Queso
  • ...

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  • Dirección: C/ Sandoval, 6 - 28010 - Madrid
    Mapa
  • Teléfono: 91.448.00.57
  • Email: info@restaurantejota.com
  • Horario
    De 13h-24h
    Domingo noche y lunes noche cerrado

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